催芽こまち販売中
秋田県鹿角(かづの)地方にはその昔、独特な風味を有するあんず梅があり、それに砂糖を加えて食しており、従来の梅干しと比べ遥かに美味にして万人向けの食品を作っておりました。この食べ物は尾去沢(おさりざわ)鉱山の鉱夫の健康管理の為に、山寺の和尚さんが考案したのが始まりと言い伝えられております。
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